Lomo vetado
En Argentina y Uruguay: ojo de bife. En México: rib eye.
Corte con vetas de grasa que se derriten en la brasa. Jugoso y de sabor intenso.
Va bien conTinto con cuerpo
Batuco, Santiago de Chile
El asado chileno, como se vive en el campo.
Te recogemos, te llevamos a Batuco, en el campo al norte de Santiago, y vives una jornada de cortes a la brasa y vinos chilenos, con parrilleros expertos y sommelier. Al final, te dejamos en el mismo punto.
USD 219 por persona, con traslado incluido
Todo lo que incluye tu día
Un solo valor por persona, con el traslado incluido.
-
Traslado ida y vuelta
Te recogemos en un punto de encuentro y te dejamos en ese mismo lugar. Para grupos pequeños y grandes.
-
Coffee break de bienvenida
Lo primero al llegar: un rico coffee break para empezar el día sin apuro.
-
Cortes a la brasa
Distintos cortes de carne cocinados a fuego lento, a la manera chilena.
-
Vinos chilenos
Una selección de vinos chilenos extraordinarios, elegidos para acompañar cada corte.
-
Parrilleros expertos
Maestros parrilleros que te muestran cómo se hace un asado chileno de verdad.
-
Sommelier
Te guía en la cata y te explica por qué cada vino acompaña a cada corte.
Así es tu día
La experiencia es en Batuco, una zona de campo al norte de Santiago. Tú no te preocupas del camino: sales y vuelves al mismo punto.
-
Te recogemos
En el punto de encuentro que coordinamos contigo, con movilización según el tamaño del grupo.
-
Coffee break de bienvenida
Llegamos a Batuco y te recibimos con un coffee break.
-
Se prende el fuego
Los parrilleros preparan la brasa y te muestran los cortes que vienen.
-
Cata guiada
Pruebas vinos chilenos con guía de sommelier: qué tiene de especial cada uno y con qué corte se luce.
-
A la mesa
Los cortes salen de la parrilla y cada uno llega con el vino que lo acompaña.
-
De vuelta
Te dejamos en el mismo punto donde te recogimos.
Pequeño diccionario del asado
Los nombres de los cortes cambian de país en país. Toca uno para saber qué es y qué vino le va bien. Estos son algunos de los que pueden pasar por la parrilla.
Lomo liso
En Argentina: bife de chorizo. En México: New York.
Tierno, con una capa de grasa en el borde que se dora y le da sabor.
Va bien conTinto de cuerpo medio
Entraña
En México: arrachera.
Delgada y muy sabrosa. Se hace rápido a fuego fuerte.
Va bien conTinto frutoso
Costillar
Costillar de cerdo; en otros países, costillas o ribs.
Se cocina lento, hasta que la carne se suelta del hueso.
Va bien conTinto joven
Longaniza
Parecida al chorizo parrillero, pero con su propio sabor chileno.
El clásico para abrir el asado chileno, muchas veces dentro de un pan.
Va bien conTinto joven y frutoso
Prietas
En Argentina y España: morcilla.
Suaves y especiadas; un sabor muy tradicional del campo chileno.
Va bien conTinto especiado
Provoleta
Queso provolone a la parrilla, como en Argentina y Uruguay.
Se dora en la parrilla hasta quedar crujiente por fuera y fundida por dentro.
Va bien conBlanco con cuerpo o rosado
Los cortes de cada fecha se confirman al reservar.
Vinos chilenos, con guía de sommelier
Chile es uno de los grandes países del vino, y en esta mesa se nota. Probarás una selección de vinos chilenos pensada para acompañar lo que sale de la parrilla.
Con guía de sommelier profesional aprendes a probarlos, de dónde vienen y por qué cada uno combina con un corte distinto. No necesitas saber de vino para disfrutarlo.
Elige tu fecha y reserva
Tenemos salidas programadas y también armamos la experiencia en la fecha que tu grupo prefiera.
Asado de Campo
Asado y vinos chilenos en Batuco, Santiago
USD 219por persona
- Traslado ida y vuelta, al mismo punto
- Coffee break de bienvenida
- Cortes a la brasa
- Vinos chilenos
- Parrilleros expertos
- Sommelier
Por WhatsApp te confirmamos disponibilidad, punto de encuentro y forma de pago.
Más de diez años cocinando al fuego
Vacacerdo prepara asados para empresas en Santiago, con clientes como Banco de Chile, Toyota, Entel, GXO y Duoc UC. Ahora abrimos esa misma parrilla a quienes visitan Chile.
Preguntas frecuentes
¿En qué idioma es la experiencia?
Por ahora, la experiencia es en español.
¿Dónde es?
En Batuco, una zona de campo al norte de Santiago. El traslado está incluido, así que no necesitas llegar por tu cuenta.
¿Dónde me recogen y dónde me dejan?
En un punto de encuentro que coordinamos contigo al reservar. Al final del día te dejamos en ese mismo punto.
¿Qué incluye el valor de USD 219?
Traslado ida y vuelta, coffee break de bienvenida, cortes a la brasa, vinos chilenos, parrilleros expertos y sommelier. El valor es por persona.
¿Puedo ir en una fecha distinta a las programadas?
Sí. Además de las salidas programadas, armamos la experiencia en la fecha que tú o tu grupo prefieran.
¿Sirve para grupos grandes?
Sí. La movilización está pensada tanto para grupos pequeños como grandes.
¿Y si tengo alguna restricción alimentaria o no tomo alcohol?
Cuéntanos al reservar y lo coordinamos contigo.
¿Cómo se paga?
Al enviar tu solicitud por WhatsApp te confirmamos disponibilidad y te indicamos la forma de pago.