Cortes al fuego
Lomo vetado con buen marmoleado, costillares crujientes y choripanes en pan artesanal, a la parrilla y a la vista de todos.
Fonda corporativa en Santiago
Llevamos la ramada a tu empresa: asado al fuego, barra de terremotos, olimpiadas criollas y música en vivo. El 18 de 2027 cae sábado y el viernes 17 es feriado, así que la fonda del equipo se celebra antes. Nosotros armamos todo; ustedes solo zapatean.
En 2027 el 18 de septiembre cae sábado y el 19 domingo. Por la Ley 20.983, el viernes 17 también es feriado: son tres días seguidos de descanso.
Para la empresa eso significa algo concreto: el último día hábil antes del fin de semana largo es el jueves 16. Si la celebración es en horario laboral, la ventana va del lunes 13 al jueves 16, y esas cuatro fechas son las que más rápido se toman.
¿Y después? En 2028 el 18 y el 19 caen lunes y martes; en 2029, martes y miércoles, con el lunes 17 feriado por la Ley 20.215.
Nada de empanadas frías en el escritorio ni vasos plásticos en silencio. Una ramada de verdad, con fuego de verdad, montada donde trabaja tu equipo.
Lomo vetado con buen marmoleado, costillares crujientes y choripanes en pan artesanal, a la parrilla y a la vista de todos.
Barra con terremotos de helado artesanal, pipeño y coctelería chilena de autor. El brindis dieciochero que no puede faltar.
Rayuela, emboque y tirar la cuerda, con premios para el equipo ganador. La competencia sana que arma equipo.
Fardos, guirnaldas, luz cálida y música folclórica en vivo. El patio, la terraza o el estacionamiento se convierten en ramada.
Mote con huesillos bien helado, chilenitos, empolvados y alfajores para cerrar la fonda.
Registro de foto y video del evento, con drone opcional como servicio adicional para verla desde el aire.
Mueve, marca y mira cómo se levanta la ramada. Cuando te guste, la mandamos al formulario con todo listo.
Tu fonda
80 personas, jueves 16 de septiembre
Parrilla al fuego, Barra de terremotos, Olimpiadas criollas y Ambientación de fonda
Las olimpiadas criollas son la parte de la fonda donde el equipo se ríe, compite y se conoce. Estas son las reglas de siempre.
Se lanza un tejo metálico de poco más de un kilo desde 14 metros hacia un cajón de un metro por lado, relleno con arcilla y cruzado por una lienza. El punto es para el tejo que queda más cerca de la lienza; si la toca es «quemada» y vale doble.
Un palito unido por un cordel a una pieza de madera con forma de campana. Con un movimiento de muñeca hay que embocar la campana en el palito. Gana quien logra más emboques seguidos.
Dos equipos y una cuerda con un pañuelo al medio. Gana el equipo que arrastra el pañuelo hasta la marca de su lado. Perfecto para enfrentar áreas: ventas contra operaciones.
Tres rondas, dos tejos cada uno. Primero fijas la puntería y después la fuerza. Tocar la lienza es quemada y vale 2; el tejo más cerca de la lienza suma 1.
Toca «Empezar» para lanzar el primer tejo.
La paya es verso improvisado de nuestra tradición oral; en la fonda se tira al aire y se remata con un brindis. Te dejamos unas cuantas, escritas para la pega, para que las lances en el grupo del equipo.
En la oficina hay humo
y nadie llama a bomberos:
es que llegó Vacacerdo
con la parrilla y sus fierros.
Fechas y datos verificados para el que se las quiere dar de experto en la fonda.
El 18 de septiembre de 1810 se instala la Primera Junta Nacional de Gobierno, el hito que Chile celebra como Independencia Nacional. El 19 se conmemoran las Glorias del Ejército; ambos días son feriados irrenunciables.
El decreto N° 23, publicado el 18 de septiembre de 1979, declaró a la cueca baile nacional por su difusión y su significación histórica.
La versión más difundida lo sitúa en El Hoyo, en Santiago, después del terremoto de 1985: pipeño con helado de piña, y hoy casi siempre con granadina.
Declara feriado el viernes 17 de septiembre cada vez que el 18 y el 19 caen sábado y domingo.
Viernes 17, sábado 18 y domingo 19 de septiembre. En la empresa, la fonda se adelanta: del lunes 13 al jueves 16.
Fecha, número de personas y lugar: tu empresa o la locación que elijan.
A la medida de tu equipo, en menos de 24 horas hábiles.
Llegamos con parrillas de herrería pesada, barra, sonido, vajilla y equipo de limpieza.
Dejamos el espacio tal como lo encontramos. Ustedes solo celebran.
Las fechas de la semana del 18 son las primeras en tomarse en el calendario corporativo. Para 2027, reserva con 6 a 8 semanas de anticipación: idealmente antes de fines de julio.
Reservar mi fechaSábado. El 19 de septiembre, Día de las Glorias del Ejército, cae domingo. Ambos son feriados irrenunciables.
Sí. La Ley 20.983 declara feriado el viernes 17 de septiembre cada vez que el 18 y el 19 coinciden con sábado y domingo, como ocurre en 2027. Habrá tres días seguidos de descanso: viernes 17, sábado 18 y domingo 19.
Como el viernes 17 es feriado, el último día hábil antes del fin de semana largo es el jueves 16 de septiembre. Si tu empresa celebra en horario laboral, la ventana natural va del lunes 13 al jueves 16.
Las fechas de la semana del 18 son las primeras en tomarse en el calendario corporativo. Recomendamos reservar con 6 a 8 semanas de anticipación para asegurar fecha, logística y materia prima; para 2027, idealmente antes de fines de julio.
Desde 15 hasta 500 personas. Para eventos masivos desplegamos varias estaciones de brasas, barras de terremotos y equipos coordinados de maestros parrilleros.
Asado al fuego con cortes seleccionados (lomo vetado, costillares y choripanes), barra de terremotos con pipeño y coctelería chilena, olimpiadas criollas (rayuela, emboque y tirar la cuerda), ambientación de fonda con fardos y guirnaldas, dulces chilenos y logística completa con montaje y desmontaje.
Solo el espacio. Llegamos con infraestructura propia: parrillas de herrería pesada, barra equipada, sistema de sonido, vajilla y equipo de limpieza.
Es el trago más popular de las Fiestas Patrias: vino pipeño con helado de piña, casi siempre con granadina. La versión más difundida sobre su nombre lo sitúa en el bar El Hoyo, en Santiago, después del terremoto de 1985, aunque su origen no está confirmado oficialmente.
Se lanza un tejo metálico desde 14 metros hacia un cajón de un metro por lado relleno con arcilla y dividido por una lienza. El tejo más cercano a la lienza gana el punto y, si la toca, es «quemada» y vale doble.
Cuéntanos fecha, personas y lugar. Te enviamos una propuesta a la medida en menos de 24 horas hábiles.
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Escríbenos por WhatsAppActualizado el 06-10-2026.