Una experiencia curada para directorios, cierres de año y lanzamientos — donde cada copa tiene un porqué, y cada corte, un vino que lo espera.
No es un catering con vino. Es una velada diseñada para que se recuerde tanto como se disfrutó.
Cortes premium, técnica de brasa lenta y la logística de eventos corporativos ya resuelta. Cada Velada Reservada parte de ahí: un fuego real, no una estación decorativa.
Sommelier y diseñadora de experiencias, transforma cada cata en un relato — donde el vino es el hilo conductor de algo más humano: conexión, memoria, propósito.
No una carta de vinos genérica: cada corte de la parrilla llega acompañado de la copa pensada específicamente para él.
Una jornada completa donde el servicio de asado de Vacacerdo se vive corte por corte, cada uno maridado con una copa elegida para su ahumado, su grasa y su intensidad exacta.
El humo de la entraña pide un tinto que no compita, sino que acompañe — cuerpo medio y fruta madura que sostienen la grasa sin taparla.
Acompaña a empresas a transformar sus encuentros en algo memorable, usando el vino como vehículo para conectar personas de verdad. Para esta alianza, adapta su metodología "Catas con Sentido" al fuego y los cortes de Vacacerdo — creando algo que no existía antes en Chile.
No. La Velada está pensada para cualquier nivel de conocimiento — nuestra sommelier guía cada momento para que la experiencia se disfrute igual, se sepa mucho o nada de vino.
El servicio completo de asado de Vacacerdo (parrillero, insumos, montaje) más la curaduría de vinos de nuestra sommelier, maridados corte por corte, y su guía en vivo durante toda la velada.
Puede ser en un espacio de tu empresa, en un lugar de Vacacerdo, o en la locación que definamos juntos — interior o exterior.
Sí, diseñamos una alternativa de maridaje sin alcohol para quienes no beban, sin que eso los deje fuera de la experiencia.
Recomendamos al menos 3 semanas para el Maridaje de Fuego, dado que se coordinan cortes y vinos con anticipación.
Escríbenos por /contacto con el número de invitados, la fecha estimada y qué experiencia te interesa.
Cupos limitados por fecha — cada encuentro se diseña personalmente.
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